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2018-07-17 12:06 来源:尊龙娱乐d88

  此次赛事由中国田径协会、河北省体育局、石家庄市人民政府主办,河北省田径协会、石家庄市体育局、正定县人民政府承办,是经中国田径协会认证的A级赛事。除全程马拉松赛、半程马拉松赛外,本次赛事还设置了公里迷你马拉松,以吸引更多群众参与。经过激烈角逐,来自肯尼亚的卡斯特以2小时31分43秒的成绩夺得全程马拉松男子组冠军,石家庄选手杨凯旋以2小时49分03秒的成绩夺得全程马拉松女子组冠军。

  文章来源:科普中国微平台  本文专家:王思露,国家高级食品检验师,中华人民共和国HACCP食品体系内部审核员  本文审稿:刘少伟,华东理工大学食品药品监管研究中心副主任、教授,美国宾夕法尼亚州立大学食品科学博士,美国堪萨斯州立大学博士后  马上就要到“腊八节”了,将大蒜剥了皮放到一个密封的容器中,然后倒入醋,封口放置。 慢慢地,泡在醋中的蒜就会变绿。 通体碧绿,酸甜适口,配着饺子吃最妙。

  很多人认为腊八蒜有“神奇”作用,网上也有很多文章在说腊八蒜具有“抗癌通血管、预防胃肠道疾病”等功效。 但事实上,它真的有这么神奇吗?  这一说法从何而来?  1858年,微生物学家巴斯德发现大蒜具有抗菌作用,在世界大战中它被用作治疗坏疽。 1944年,美国化学家Cavallito从大蒜中提取出了一种具有强烈刺激性气味的物质,它被称之为“蒜素”。

  说到大蒜“抗癌”,最初源于一些观察性实验,科学家发现可能大量食用大蒜能减少、、结等胃肠道恶性肿瘤的发生。 还有零星的一些对照实验证明大蒜对于的预防作用。   科学家研究出大蒜当中具有的活性物质是“蒜氨酸”,以及多种多酚化合物,认定大蒜存在对身体有益的功能成分以及很好的抗氧化性,从而对心血管、病毒、肿瘤等疾病有着积极的作用。   很多人认为,醋可以使蒜软化,醋酸进入人体产生软化血管、预防心血管疾病的作用。 真的是如此吗?  腊八蒜真的有“神奇”功效?  关于抗癌、软化血管等功效  蒜当中的确存在功能成分和抗氧化性,但并不能说明它就真的会对人产生各种保健功效,实验毕竟是实验,差异一定会存在。   很多人认为腊八蒜中的醋酸进入人体产生软化血管、预防心血管疾病的作用。 但其实食物吃下肚后,醋酸会在小肠中被碱性消化液中和掉。

也就是说能够吸收进血液的醋酸非常少,而且很快就会被肝脏清理掉了。

  人一般吃蒜量都较少,在各种医学研究中,也证明只有大量摄入大蒜才能起到作用,少量摄入似乎效果不是很明显。 由于气味原因或者对人体的刺激,大多数人群并不能一次性食用很多,所以不可与实验当中的数据一概而论。

  关于预防预防胃肠道疾病等功效  有实验证明大蒜对于一些胃肠道疾病,比如幽门螺旋杆菌、胃肠癌有着很积极的作用,但大蒜的刺激性很强,如果一次性食用大量的蒜,对于胃肠的刺激会远远超过它产生的作用。

  另外,对于很多人群并不适宜食用腊八蒜,例如胃肠疾病患者、患眼部疾病人群、服用某些特殊药物的人群,所以不能夸大其作用。

  哪些人群不适宜吃蒜?  并不建议所有人都食用大蒜,有些人群食用反而会对身体造成危害。

  肠胃功能存在问题的人群  、胃肠粘膜损伤等肠胃功能存在问题的人群,食蒜不但不会产生所谓的那些功能疗效,还会对肠胃产生较严重的刺激,从而加重疾病,实属“适得其反”。

  存在眼部疾病的人群  这类人群,医生在医嘱上会明确标明“拒绝辛辣刺激”,是必须要拒绝的食材。   服用某类药物的人群  另外,有一些药物会和蒜的成分发生相互作用,从而会增强药物毒性。 比如,“华法林”和“达比加群”,服用这类药物的人群切不可食蒜。   蒜怎么吃健康?  食大蒜、腊八蒜要少量(避免对于身体造成过大的刺激),建议每次食用2-3瓣即可。 食用大蒜最好捣碎成泥,捣完先在室温放置10~15分钟,让蒜氨酸与蒜酶在空气中充分结合产生大蒜素后再食用,这样也不会浪费大蒜素。   吃完大蒜,嘴里残留的气味主要来源于大蒜中一种叫做“硫化丙烯”的辣素。 建议大家可以采用一些简单的天然方法,例如嚼一些茶叶、薄荷叶,当然吃一些口香糖、木糖醇也可以简单的控制味道。

  无论是蒜还是腊八蒜,都没有那种神奇的作用,无论是心血管疾病还是癌症,并不会单纯由于“吃蒜(食物)”就会起到治疗作用,请靠谱看待。

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